Kategorier:

Sorter:

Menuer

Kødpakker

Buffet

Pålægsplanker

Små anretninger

Smørrebrød

Sandwich

Konfirmation

Studentermenu

Menuer

Forretter

Min. 5 pers.

Prisfra40,-kr.til55,-kr.

Hovedretter

Min. 5 pers.

Prisfra75,-kr.til125,-kr.

Desserter

Min. 5 pers.

Pris35,-kr.

Natmad

Min. 5 pers.

Prisfra20,-kr.til45,-kr.

Kødpakker

Sæsonkassen August 2020

8 grillpølser
1 flankesteak
4 Mexico-koteletter
1 kalveculotte
4 sous vide revelsben BBQ
Slagter gourmet-færdigret (2 stk.)
700 g hakket oksekød
700 g hakket skinkekød

Pris995,-kr.

Læs mere i

Buffet

Menu 1

Minimum 5 personer.

• Stegt skinkesteg
• Flødekartofler
• Salat – vælg mellem:
Kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat og broccolisalat
• Flutes og smør

Pris85,-kr.

Menu 2

Minimum 5 personer.

• Kalveculotte
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat – vælg mellem:
Kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat og broccolisalat
• Flutes og smør

Pris99,-kr.

Sæbynitternes buffet

Minimum 5 personer.

• Varmrøget laks med tranebærcreme
• Langtidsbrasseriet nakkefilet i kraftig sauce
• Langtidsstegt oksecuvette med bearnaise creme
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat med blandet grønt, parmesan, langtidsbagte tomater og ristede pinjekerner
• Krydret tomatsalat med mozzarella
• Flutes og smør

Pris169,-kr.

Læs mere i

Luksusmenu

Minimum 5 personer.

• 3 slags tapas anrettet på tallerken
• Rødvinsmarineret svinekam
• Kalveculotte m/citrontimian og hvidløg
• Smørristede kartofler
• Kartoffelkroket m/krydderurter
• Rødvinssovs
• Rebildsalat m/hasselnødder
• Couscous m/granatæbler og pistacie
• Flutes og smør

Pris195,-kr.

Brunch

• Rullepølse med sky og løg
• Spegepølse med sky og løg
• Leverpostej med bacon og champignon
• Scrambled æg med bacon og hjemmelavede brunchpølser
• Pandekager med friskost og røget laks
• Brieost
• Frisk frugt og bær
• Brød og smør

Pris99,-kr.

Pålægsplanker

Slagterfrokost

Minimum 5 personer.

• Marineret sild med karrysalat og æg
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Leverpostej med bacon og champions
• Rullepølse med sky og løg
• Rejer med mayonnaise og citron
• Brieost med peberfrugt
• Brød og smør

Pris109,-kr.

Pålægsplanke 1

Minimum 5 personer.

• Rullepølse med løg og sky
• 2 slags spegepølse med løg, sky og krydderfedt
• Hamburgerryg med italiensk salat
• Leverpostej med bacon og champignon
• Roastbeef med remoulade og løg

Prisfra79,-kr.

Læs mere i

Pålægsplanke 2

Minimum 5 personer.

• Hamburgerryg med italiensk salat
• Flæskesteg med rødkål
• Roastbeef med remoulade og løg
• Rullepølse med sky og løg
• Røget okseinderlår med peberrodscreme
• Ålerøget skinke med røræg
• Spegepølse med løg, sky og krydderfedt
• Leverpostej med bacon og champignon

Prisfra99,-kr.

Læs mere i

Små anretninger

Små anretninger 1

Minimum 5 personer.

Prisfra150,-kr.

Læs mere i

Små anretninger 2

Minimum 5 personer.

Prisfra198,-kr.

Læs mere i

Smørrebrød

Håndmadder

Blandet udvalg af smørrebrød. Slagterens valg.

Pris15,-kr.

Alm. Smørrebrød

25 kr. pr. stk.

Prisfra25,-kr.

Luksus Smørrebrød

40 kr. pr. stk.

Prisfra40,-kr.

Franskbrød m/ Ost

Pyntet med peberfrugt

Pris30,-kr.

Franskbrød m/ Rullepølse

Rullepølse, sky og løg

Pris30,-kr.

Stjerneskud

Stjerneskud med 2 fisk, hjemmelavet dressing, asparges, rejer og pynt

Pris75,-kr.

Tatar med æggeblomme

På rugbrød eller franskbrød

Pris45,-kr.

Pariserbøf

Pris75,-kr.

Luksus pålægsmand/kone

(8-10 personer) alt er hjemmelavet

Pris449,-kr.

Sandwich

Sandwich

Vælg mellem 6 forskellige slags fyld.

Pris40,-kr.

Trekants sandwich

Med forskellig slagterpålæg og hjemmelavet salater

Pris20,-kr.

Konfirmation

Konfirmationsbuffet 2020

Minimum 15 personer.

• Koldrøget laks med grønne asparges, gambas rejer
i mild chilidressing, granatæbler og hytteost.
• Unghanebryst stegt med timian.
• Smørmør oksefilet sousvide.
• Kold ramsløgdip.
• Tomatsalat med solmodne tomater, syltede rødløg, mozzarella og basilikum.
• Fyldig forårssalat med blåbær og saltmandler.
• Aspargesbroccoli, parmesanflager og teriyakimarinade.
• Cremet kartoffel med friske krydderurter.
• Chokoladedrøm med jordbær og hvid chokoladecreme.

Pris225,-kr.

Læs mere i

Studentermenu

Studenterfest 2020

Minimum 15 personer

Snart er den sidste karakter givet, huen er på hovedet og de røde roser og kys er givet videre. Så skal der festes med kammerater, venner og familien.
Start festlighederne hos din mad med mere-slagter og nyd en herlig sommerfest sammen med studenterne anno 2020 - og vores lækre finger food.
Finger food er lige til at gå til - både for dig og for dine gæster. Let at sætte på bordet ude på terrassen, i forsamlingshuset eller lige der, hvor du har inviteret til fest. Slagterens udvalg af mundrette studenter-tapas får med garanti topkarakter.